Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ.

        Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.

Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.

Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.

        Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.

Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế.

Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.

Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.

Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.

Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.